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搭某設計 工裝設計 餐飲空間設計應注重哪些原則?

餐飲空間設計應注重哪些原則?

發布時間 : 2019-04-19 編輯作者 : 移動的樹影 閱讀 : 186
摘要:餐廳設計不僅僅要設計到空間方面,其次對于整個布局以及色調的選擇,甚至裝飾品的選擇也非常重要,對于一些需要獨特設計的用戶而言還是建議選擇設計公司的用戶給與設計。那么餐飲空間設計原則需要遵循哪些。

(一)滿足使用功能要求的原則

餐飲文化空間首先必須要滿足其功能性要求。不同形狀、主題和類型的餐飲文化空間,都要求我們在體現文化背景的基礎上,滿足其功能性及其空間使用的合理性。

餐廳軟裝

(二)滿足適應性的原則

不同習俗的地區,不同的地理環境和不同的文化環境都會影響餐飲文化空間不同的設計風格。餐飲文化空間的設計不斷引入新的概念來滿足人們的心理需求,心理需求。但良好的文化和創意空間,如果很長時間就會讓人覺得累,枯燥乏味的。這樣的空間環境,不能視而不見,當一個環境失去了它的文化魅力,餐廳會死。

餐飲空間設計應注重哪些原則?壹

例如我們可以通過陳列飾品的變化來適應人們視覺的變化:桌布、窗簾掛畫等軟裝飾可以經常更換,以達到新的效果:隨著季節的變化可以不斷推出新的植物,讓顧客有一種變化的感覺:還可利用節日舉行促銷活動,來豐富餐飲文化的內涵。通過這些靈活的空間形態調整,使其花較少的錢,而達到新穎效果,讓餐廳更具人性化,更具親和力。

餐飲空間設計應注重哪些原則?貳

(三)滿足經濟性的原則

餐飲文化進入市場的最終目的是最大限度地提高其產品的推廣,擴大銷售,提高盈利能力每一家餐廳都希望投入最少的資金能夠獲得最大的利潤。高檔餐廳不是昂貴決定的,否則你會使餐廳成為材料堆放場地。是否具有文化品味的場所,是看材料是否運用得當,是否合理地表達了設計思想。

餐飲空間設計應注重哪些原則?叁

(四)滿足精神需要的原則

餐飲業的發展是成功的,競爭的焦點在于把握客戶的心理活動,與文化品位來吸引消費者的信任,更高的餐飲文化空間的精神功能是餐飲業的發展的靈魂。

餐飲空間設計應注重哪些原則?肆

(五)滿足技術要求的原則

材料是表達設計想法和概念的重要手段和媒介,一個好的餐飲空間的設計,結合不同材料的使用和加工技術,才能更完美的創造出不同風格的餐飲文化空間。

餐飲空間設計應注重哪些原則?伍

(六)具有獨特個性的原則

餐飲文化空間的設計應該都是"特別"的,形態空間和其他的空間都有很大差別,以突出不同餐飲空間的環境特點,凸顯他們設計理念的個性特征,把握好客戶的心理需求。

(七)為顧客目標提供導向性原則

不以顧客需求為向導的盲目運作,有很多慘痛的教訓。比如有些餐廳很主觀的強調自己的設計思想,不管市場的需求,也不管客人的喜好,當餐飲業投入市場后顧客不能接受,而導致被迫關門。有的一味的追求高檔,整個餐廳投入了大量的人力、物力,當金碧輝煌的餐飲文化空間展現個人們時,造成了難以承受的消費誤區,很多顧客只能望而卻步。


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